

Le petit épeautre décortiqué s'utilise dans les mêmes préparations que le riz.
Démarrer la cuisson dans l'eau froide et laisser cuire 45 minutes après ébullition.
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Biologiques • Demeter • Nature & Progrès • Naturels, Locaux
Valeur nutritionnelle pour 100g :
Valeur énergétique : 1446 kj
Valeur énergétique : 342 kcal
Matières grasses : 3.12 g
dont acides gras saturés : 0.4 g
Glucides : 69.48 g
dont sucre : 1 g
Fibres : 10.7 g
Protéines : 14.46 g
Sel : 0.043 g